Bożejewiczki pod Żninem po raz kolejny zamieniły się w najbardziej twarogowe miejsce w Polsce. To tutaj, na terenie Serowarni Jasiurkowscy odbył się Dzień Twarogu – rodzinny piknik kulinarny, który zgromadził mieszkańców regionu oraz gości z różnych zakątków kraju. Wydarzenie połączyło promocję lokalnych produktów, tradycji serowarskich oraz rodzinnej rozrywki.
Tegoroczna edycja przyciągnęła liczne grono miłośników dobrej kuchni, regionalnych smaków i życia na wsi. Uczestnicy mieli okazję spróbować nagradzanego twarogu oraz poznać tajniki jego produkcji. Organizatorzy przygotowali bogaty program pełen spotkań, degustacji, pokazów kulinarnych i warsztatów.
Jednym z najważniejszych gości wydarzenia był Gieno Mientkiewicz – dziennikarz kulinarny, propagator polskich serów zagrodowych i pomysłodawca obchodów Dnia Twarogu w Polsce. Podczas spotkań z uczestnikami opowiadał o tradycjach serowarskich, współczesnej kuchni oraz znaczeniu lokalnych produktów. Chętnie dzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem, a jego wystąpienia cieszyły się dużym zainteresowaniem publiczności.
Całość poprowadził Michał Bonarowski – reporter smaku i dziennikarz kulinarny, który przez cały dzień przybliżał uczestnikom historię i znaczenie polskich produktów regionalnych.
Wśród zaproszonych gości znaleźli się również Jolanta Lunitz, prezes Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, Jakub Maziarczyk z Fromażerii KaiSERhof oraz Monika i Tomek Cieślik, znani widzom programu „Rolnicy. Podlasie”. Goście spotykali się z uczestnikami, odpowiadali na pytania oraz opowiadali o swojej pracy i codziennym życiu związanym z rolnictwem i produkcją żywności.
Przez cały dzień na scenie odbywały się występy muzyczne. Publiczność mogła podziwiać młodych artystów ze Szkoły Muzyki Rozrywkowej Bianki Urbanowskiej, a zwieńczeniem programu artystycznego był koncert Huberta Zyska, nazywanego „śpiewającym serowarem”.
Dużym zainteresowaniem cieszyły się także warsztaty plenerowe prowadzone przez Ewelinę Piechocką. Uczestnicy tworzyli akwarelowe prace inspirowane naturą, krajobrazem Pałuk i atmosferą wiejskiego gospodarstwa.
Nie zabrakło również licznych atrakcji kulinarnych. Odwiedzający kosztowali tradycyjnych potraw twarogowych przygotowanych przez Koło Gospodyń Wiejskich, pierogów leniwych, pyr z parnika z gzikiem pałuckim, makaronu przygotowywanego w kręgu sera oraz lodów serowych. Na stoiskach dostępne były także regionalne wędliny, miody, świeżo wypiekany chleb, rzemieślnicze wina i piwa oraz wiele autorskich dań przygotowanych specjalnie na tę okazję.
Dzień Twarogu po raz kolejny udowodnił, że lokalne tradycje kulinarne mogą przyciągać tysiące osób i stać się doskonałą okazją do promocji regionu. Rodzinna atmosfera, bogaty program i wyjątkowe smaki sprawiły, że wydarzenie na długo pozostanie w pamięci uczestników.
(red)
